[Jang] 小清新 清爽不膩韓式午餐

JANG

中環區只有很少韓國餐廳, JANG是其中一間。已經開了業很久但到現在才第一次吃, 感覺良好得很。最近說起韓菜多數會想起炸雞呀、韓式BBQ呀、芝士呀的, 味道重又油膩, 想起就覺得好heavy。JANG的午餐組合有不少蔬菜, 以辣為基調少用油沒有芝士 (即正統一點的韓菜麼?), 吃罷覺得很清新! 另外, 小妹由其喜歡餐廳環境很寬敞, 連吧台位置也是令人難以致信的深! 價錢在這個地區來說也是非常合理, 是日六人同去, 一人揀一款食物再share來吃, 合共HK$999, 已是既豐富又開心。是在中環吃lunch的一個好選擇呢。

午餐有set lunch special 和 chef special 兩款, 不過都一樣是有前菜甜品, 所以都是揀自己想吃的就好了。種類也蠻多的, 有石鍋飯, 有湯鍋, 有湯麵, 有炒粉絲, 林林總總的總一款合心水吧? 價錢就由HK$128到HK$228, 真正的豐儉由人。

香辣豚肉炒粉絲 HK$128+10%

沒有加入過量的麻油的炒粉絲, 滋味複雜而多層次。雜菜切得夠幼細, 種類多之餘下的份量也多, 吃到口中更加覺得健康。比意料之外多一點辣, 非常的惹味。粉絲彈牙入味, 絕對好食。

特選香辣海鮮湯麵 HK$148+10%

湯麵的質素就不及炒粉絲了。最大的原因是它的辣度實在是太高, 令味道變得很單一。而辣, 是一種痛感而不是味道。除非你是「辣」的大FANS, 否則不太可能愛上這個麵。麵, 用的是烏冬, 雖然沒有甚麼不好但我還是希望她們用即食麵 (部隊鍋的影響力真高)... 烏冬是有咬口的, 海鮮份量也很多, 但怕辣的我對它的好感度還是不高就是了。

辣炒年糕配燒烤雞肉 HK$158+10%

不想吃麵就「叫餸食飯」吧。芝士、烤雞、年糕一起煮, 就是很韓風的一個食物組合。今次在JANG吃的是無芝士版, 雖說沒有香濃芝味, 但雞味和辣的惹味就顯得突出了。雞塊無骨, 沾滿了惹味辣醬, 配香軟的白飯同吃是最好的! 小妹對這個味道很受落, 可能是因為最近外食不少或是人年紀大了, 有點膩, 對芝士的渴望相應降低了。

韓式燒烤牛肋肉 HK$178+10%

想吃好一點點, 也可以揀個牛肋肉。大家一致覺得這個餐不抵吃, 牛肋骨份量不算多。牛肉味頗濃但帶點騷, 偶爾有一兩塊牛更加是有筋的, 很難咬開呢。蔥雖香, 但要飲食均衡的話就要靠隨餐付上的蔬菜湯了。

韓式牛肉石燒飯 HK$148+10%

一個好吃的石鍋飯當然要夠熱, 有少許飯焦, 多爽口蔬菜, 及加上香口辣醬。JANG的韓式牛肉石燒飯完全可以做到以上幾點。小妹最喜歡它的飯夠乾身, 就算加了了辣醬拌均之後都不會變得濕濕軟軟。另外, 又是蔬菜好多, 木耳、芽菜、菠菜、蘿蔔絲, 給熱辣辣的石鍋飯逼熟, 好吃。

韓風野菜飯 HK$148+10%

如果喜歡蔬菜爽口一點, 小妹會推薦你吃這個韓風野菜飯, 是我今天最喜歡的一個飯! 蔬菜的份量比石鍋飯的更加多. 木耳、芽菜、菠菜、蘿蔔絲、蘑菇、沙律菜, 全部都非常新鮮! 使用普通碗保溫沒有石鍋好, 將全部材料都拌均之後溫度不太高, 因而蔬菜都可以保持爽口, 大愛! 這個飯也適合吃素的朋友仔噢。

香芋雪米糍

最後店家奉上加了紅豆和忌廉的香芋雪米糍。香芋雪米糍在中環的中式餐廳很常見, 一般都用作飯後甜點。但當大家都是連透明包裝袋一起、雪得又硬又實就奉客時, JANG這樣花心思擺個碟, 就顯得難能可貴。而且, 香芋雪米糍已經好好解了凍, 軟綿綿的, 太正點。

JANG
地　　址：18/F, The L. Place, 139 Queen's Road Central, Hong Kong
電　　話：2412 0002
營業時間：午市 星期一至日 11:30 - 15:00 &
　　　　　晚市 星期一至四 18:00 - 00:00 | 星期五至六 18:00 - 01:00 | 星期日 18:00 - 11:00

參考網頁：官方網站 | Facebook Page | 開飯Openrice

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